やり方は以下
require 'uri' text = <<~EOL 夏目漱石: http://www.aozora.gr.jp/index_pages/person148.html 森鴎外: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A3%AE%E9%B4%8E%E5%A4%96 EOL URI.extract(text).uniq.each {|url| text.gsub!(url, '')} puts text
なにをやっているの
まずURI.extract()を使ってURLを抽出する。ここで自分でゴリゴリ正規表現書かなくていいのは楽
irb(main):014:0> URI.extract(text) => ["http://www.aozora.gr.jp/index_pages/person148.html", "https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A3%AE%E9%B4%8E%E5%A4%96"]
配列で返ってくるのでuniq()
で重複を削除し、gsub()でその文字列を削除する作業をeach{}で回してるだけ